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2012.05.16 08:50

娘が大好きな蒸しパン( 艸`*)ホットケーキミックスを使って蒸し器を使わずフライパンで作れます♪うちには蒸し器がないので、フライパンでお手軽に作れるのが嬉しいです。

★蒸しパンのレシピ★
・ホットケーキミックス1袋(200g)
・卵1個
・砂糖大さじ1~3(お好みで)
・牛乳70ml
・サラダ油大さじ1

これもレシピは簡単で、卵+牛乳+サラダ油+砂糖全部入れてまぜる。
ホットケーキミックスを加えて練らないように混ぜる。
型に流しいれて蒸すだけです♪(私は使いやすいアルミカップを使っています)
フライパンには水を1cm程度入れて、ふたをして12、3分蒸したら出来上がりです(*´∀`)
チョコチップやバナナ、プルーン等入れるとさらにおいしいと思います♪
DSCF3031.jpg
すぐに作れるのでおやつにも朝食にも便利ですね((・´∀`・))我が家では娘の大好物なため結構よく作っていますが、ちゃんと火を通そうと思って蒸しすぎて、毎度毎度かたくなって思うようにフワッとならないのが悩みの種だったりします(A;´ 3`)
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2012.05.13 23:55

なんだか急に食べたくなったコロッケを夕飯に作ってみました♪
コロッケ自体はあまり失敗しようがなかったりするんですが…いつもレシピがバラバラ(その日の気分しだいの目分量w)で毎度分量に少し苦労するので、メモすることにしました((・´∀`・))料理ヘタクソなのに目分量にするから毎度失敗するんだ…なんて思っていたりしますしね…w

★じゃがいもコロッケのレシピ★
・じゃがいも 4個
・合挽きミンチ 150g
・ミックスベジタブル 好きなだけ(おい)
・玉ねぎ 好きなだk(ry
・塩コショウ
・しょうゆ小さじ1
・砂糖小さじ2
小麦粉(片栗粉)、卵、パン粉
彩りと野菜を摂るためにミックスベジタブルを使いました♪娘が玉ねぎ大好きなので、玉ねぎを大量投入( 艸`*)
ミックスベジタブルはあるととても便利ですねぇ。

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2012.05.07 17:00

★イチゴアイスクリームのレシピ★
・イチゴ1パック
・卵3個
・砂糖80g(お好みで減らすといいですね)
・生クリーム1パック

作り方はいたってシンプルです♪
卵3個に砂糖の半量(40g)を入れて、少し角がたつまであわ立て。
生クリームに砂糖の残り(40g)を入れて少しシッカリ角が立つまで泡立てます。
イチゴも潰すんですが、ちょっと実を荒く残すとよりおいしいと思います♪
あとは卵と生クリームとイチゴを全部混ぜて冷凍庫で固めるだけです((・´∀`・))ガッツリ混ぜるとふわふわ感が減ってしまうので、混ぜる時はふんわりと♪
冷凍庫で固めている間になんどか取り出して混ぜないとガチガチになっちゃったりします(´;ω;`)
ハンドミキサーを使うことを強くオススメします!wほぼかき混ぜの作業なので、手動でやると腕がおかしくなりそうです(汗)
他の果物で作ってもおいしいでしょうね(*´∀`)
2.jpg
かためる間、10分に一度くらいかき混ぜるとなめらかに仕上がります。

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